고구마 맛있게 삶는 법

고구마는 간단하면서도 건강한 간식으로 사랑받는 식재료입니다. 하지만 고구마를 맛있게 삶는 데는 몇 가지 팁과 요령이 필요합니다. 아래는 고구마를 부드럽고 달콤하게 삶는 방법을 소개합니다.

 

1. 고구마 세척 및 준비

고구마를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 흙이 묻어 있는 부분은 솔을 사용해 꼼꼼히 닦아주세요. 크기가 큰 고구마는 반으로 잘라주면 더 빨리 익힐 수 있습니다.

 

고구마 맛있게 찌는법 고구마 삶는법

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2. 냄비에 물과 고구마 넣기

냄비에 고구마가 잠길 정도로 물을 붓습니다. 물의 양은 고구마의 양에 따라 조절하면 됩니다. 이때, 물에 약간의 소금을 넣으면 고구마의 단맛이 더욱 살아납니다.

 

3. 삶는 과정

냄비를 센 불에 올려 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약 20~30분간 삶아줍니다. 고구마의 크기에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있으니 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 완성입니다.

 

4. 뜸 들이기

불을 끈 후, 냄비 뚜껑을 덮은 채로 5분 정도 뜸을 들이면 고구마가 더욱 촉촉하고 맛있어집니다.

 

5. 추가 팁

• 고구마를 삶을 때 다시마 한 조각을 넣으면 감칠맛이 더해집니다.
• 삶은 고구마는 바로 먹어도 좋지만, 한 김 식힌 후 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 방법으로 고구마를 삶으면 부드럽고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 집에서 간단히 따라 해보세요!