삼겹살 압력밥솥 수육 삶는법
누린내 없이 촉촉한 삼겹살 수육 재료 준비압력밥솥을 활용해 수육을 만들면 일반 냄비에 끓이는 것보다 조리 시간이 대폭 단축되고, 고기 속까지 열과 수분이 깊게 침투하여 잡내 없이 부드럽고 촉촉한 식감을 완성할 수 있습니다. 수육용 삼겹살은 지방과 살코기가 알맞은 비율로 층을 이루고 있는 신선한 원육을 준비하는 것이 좋습니다.기본 재료: 수육용 통삼겹살 1kg, 양파 1개, 대파 2대, 통마늘 10~12알, 통생강 1톨(손가락 한 마디 크기)잡내 제거 및 풍미 양념: 된장 2큰술, 맛술(또는 청주) 3큰술, 통후추 10~15알, 월계수 잎 3~4장, 커피 가루(인스턴트 알갱이 커피) 0.5큰술선택 재료: 무수분 조리 시 사과 1개 또는 쌀뜸물 100ml삼겹살의 잡내를 잡기 위해 사용되는 된장과 커피 가루,..
2026. 9. 24.