비빔밥 재료 나물 6가지 만들기

비빔밥은 다양한 나물과 고명을 밥 위에 올려 고추장과 함께 비벼 먹는 한국의 대표적인 음식입니다. 여기서는 비빔밥에 자주 사용되는 6가지 나물의 손질과 조리 방법을 자세히 소개하겠습니다.

 

1. 시금치 나물

• 재료: 시금치 200g, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
• 조리 방법:
  1. 시금치를 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
  2. 물기를 제거한 시금치를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 다진 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무칩니다.

 

 

비빔밥♥아삭 건강한 비빔밥,어렵지 않아요~~

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2. 콩나물 무침

• 재료: 콩나물 200g, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
• 조리 방법:
  1. 콩나물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 5분 정도 데칩니다.
  2. 데친 콩나물을 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후, 다진 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 무칩니다.

 

3. 애호박 볶음

• 재료: 애호박 1/2개, 소금 약간, 참기름 1큰술
• 조리 방법:
  1. 애호박을 씻어 채 썰어줍니다.
  2. 달군 팬에 참기름을 두르고 애호박을 넣어 살짝 볶은 후 소금으로 간을 합니다.

 

4. 당근 볶음

• 재료: 당근 1/2개, 소금 약간, 참기름 1큰술
• 조리 방법:
  1. 당근을 씻어 채 썰어줍니다.
  2. 달군 팬에 참기름을 두르고 당근을 넣어 살짝 볶은 후 소금으로 간을 합니다.

 

5. 표고버섯 볶음

• 재료: 표고버섯 150g, 소금 약간, 참기름 1큰술
• 조리 방법:
  1. 표고버섯을 씻어 채 썰어줍니다.
  2. 달군 팬에 참기름을 두르고 표고버섯을 넣어 볶은 후 소금으로 간을 합니다.

 

6. 양파 볶음

• 재료: 양파 1/2개, 소금 약간, 참기름 1큰술
• 조리 방법:
  1. 양파를 씻어 채 썰어줍니다.
  2. 달군 팬에 참기름을 두르고 양파를 넣어 볶은 후 소금으로 간을 합니다.

이렇게 준비한 6가지 나물을 밥 위에 올리고, 취향에 따라 고추장과 계란 프라이를 추가하면 맛있는 비빔밥을 완성할 수 있습니다.