일주일 도시락 반찬 만들기

매일 아침 도시락을 준비하다 보면 반찬 고민이 가장 큰 숙제입니다. 번거롭지 않으면서도 맛있고, 보관도 용이한 반찬이 필요하죠. 아래는 일주일 동안 활용할 수 있는 도시락 반찬 7가지를 소개해드립니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

 

1. 북어채볶음

• 재료: 북어채, 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름
• 포인트: 북어채는 물에 불려 가시 제거 후 양념에 볶아주면 감칠맛 가득한 밥도둑 반찬이 됩니다.

 

오징어실채볶음 야들야들 일주일 도시락반찬 밑반찬 만들기

오징어실채볶음 야들야들 일주일 도시락반찬 밑반찬 만들기

 

2. 오징어실채볶음

• 재료: 오징어실채, 간장, 올리고당, 참기름, 통깨
• 포인트: 마른 팬에 볶아 비린내를 제거한 뒤 양념에 조리면 쫄깃하고 고소한 맛이 살아납니다.

 

3. 고추장 마늘쫑무침

• 재료: 마늘쫑장아찌, 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당
• 포인트: 아삭한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 반찬입니다.

 

4. 비엔나 소세지 야채볶음

• 재료: 비엔나소세지, 양파, 어묵, 메추리알, 고추장, 케첩
• 포인트: 아이부터 어른까지 좋아하는 국민 반찬. 칼집을 넣은 소세지를 볶아 양념에 조리면 완성.

 

5. 미니 돈까스

• 재료: 돼지고기 다짐육, 다진 마늘, 진간장, 빵가루, 계란, 튀김가루
• 포인트: 얇게 만들어 튀기면 바삭하고 냉동 보관도 가능해 도시락에 딱입니다.

 

6. 진미채볶음

• 재료: 진미채, 고추장, 마요네즈, 올리고당, 다진 마늘
• 포인트: 부드럽게 불린 진미채를 양념에 조리면 매콤달콤한 밥반찬으로 제격입니다.

 

7. 계란말이

• 재료: 계란, 당근, 대파, 소금
• 포인트: 채소를 잘게 썰어 넣고 돌돌 말아주면 색감도 예쁘고 영양도 챙길 수 있습니다.

도시락 반찬은 보관성과 조화가 중요합니다. 하루에 2~3가지 반찬을 조합해 넣고, 남은 반찬은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 일주일 동안 알차게 활용할 수 있습니다.