제육볶음 황금레시피

제육볶음은 매콤달콤한 양념과 부드러운 돼지고기가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 상추에 싸 먹으면 별미가 되는 제육볶음! 실시간으로 검색한 정보를 바탕으로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 황금 레시피를 소개해 드릴게요.

 

제육볶음 재료 준비

• 돼지고기 앞다리살 600g
• 양파 1/2개
• 청양고추 2~3개
• 대파 1/3개

 

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

 

양념 재료

• 고추장 3큰술
• 고춧가루 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 또는 매실액 2큰술
• 간장 1큰술
• 통깨 약간
• 후추 약간

 

제육볶음 만드는 과정

1. 재료 손질
   양파는 1cm 두께로 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. 돼지고기는 한입 크기로 썰어주세요.
2. 양념 만들기
   고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 간장을 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 고기 양념하기
   만들어둔 양념장을 돼지고기에 넣고 버무려줍니다. 바로 볶아도 되지만, 냉장고에서 30분 정도 숙성시키면 양념이 더욱 깊게 배어 맛이 좋아집니다.
4. 파기름 내기
   팬에 식용유 2큰술과 대파를 넣고 강불에서 3분 정도 볶아 파기름을 내줍니다.
5. 고기 볶기
   양념한 돼지고기를 넣고 중불에서 8분 정도 볶아 완전히 익혀줍니다.
6. 야채 추가
   양파와 청양고추를 넣고 강불에서 2분 정도 볶아준 뒤 불을 꺼줍니다.
7. 마무리
   마지막으로 통깨를 뿌려주면 맛있는 제육볶음 완성!

 

맛있게 즐기는 팁

• 돼지고기 앞다리살은 적당한 기름기가 있어 제육볶음에 적합합니다.
• 야채는 양파, 고추, 파 정도로 간단하게 넣어야 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
• 매운맛을 더하고 싶다면 청양고추를 추가하세요.

이제 맛있는 제육볶음을 만들어볼까요? 매콤달콤한 양념이 잘 배어든 제육볶음으로 든든한 한 끼를 즐겨보세요!