베트남은 세계에서 두 번째로 큰 커피 생산국으로, 특히 로부스타(Robusta) 커피의 최대 생산지로 잘 알려져 있습니다. 베트남 커피가 유명한 이유는 단순히 생산량 때문만이 아니라, 독특한 역사와 문화, 그리고 맛의 특징 때문입니다. 이번 글에서는 베트남 커피가 세계적으로 주목받는 이유를 살펴보겠습니다.
1. 베트남 커피의 역사
베트남 커피의 역사는 19세기 프랑스 식민지 시절로 거슬러 올라갑니다. 프랑스 선교사들이 커피 나무를 처음 들여오면서 베트남에서 커피 재배가 시작되었습니다. 이후 베트남의 기후와 토양에 적합한 로부스타 품종이 주로 재배되었고, 20세기 후반 경제 개방 정책(도이머이 정책) 이후 커피 산업이 급속도로 성장했습니다.
세계2위 커피 생산국 베트남, 산지가 연일 ‘역대 최고치’…kg당 13.2만동(5.2달러) - 인사이드비나
세계2위 커피 생산국 베트남, 산지가 연일 ‘역대 최고치’…kg당 13.2만동(5.2달러) - 인사이드비
[인사이드비나=다낭, 임용태 기자] 세계 2위 원두 생산국이자 로부스타 최대 생산국인 베트남의 커피 산지가가 연일 역대 최고치를 갈아치우고 있다.업계에 따르면 지난 2일 주산지인 중부고원
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2. 로부스타 커피의 강점
베트남은 로부스타 커피 생산의 중심지로, 이 품종은 높은 카페인 함량과 강한 쓴맛이 특징입니다. 로부스타 커피는 인스턴트 커피나 에스프레소 블렌드에 널리 사용되며, 가격이 비교적 저렴해 세계 시장에서 큰 인기를 끌고 있습니다.
3. 독특한 커피 문화
베트남 커피는 그 자체로 하나의 문화입니다. 대표적인 음료로는 연유를 넣어 달콤하고 진한 맛을 내는 '카페 쓰어다(Cà phê sữa đá)'와 달걀을 넣어 크리미한 질감을 강조한 '에그커피(Cà phê trứng)'가 있습니다. 이러한 독특한 커피 스타일은 베트남만의 매력을 더해줍니다.
4. 세계 시장에서의 영향력
베트남 커피는 전 세계 커피 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 특히 로부스타 커피는 글로벌 인스턴트 커피 시장에서 필수적인 원료로 사용되며, 베트남식 카페 체인과 커피 문화가 국제적으로 확산되고 있습니다.
베트남 커피가 유명한 이유는 단순히 생산량 때문만이 아니라, 독특한 맛과 문화, 그리고 세계 시장에서의 영향력 때문입니다. 베트남 커피를 마시며 그 안에 담긴 역사와 문화를 느껴보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다.