통삼겹살 오븐구이 광파오븐

통삼겹살은 그 자체로 풍부한 맛을 자랑하지만, 오븐을 활용하면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히, LG 광파오븐을 사용하면 기름기 쫙 빠진 바삭한 겉면과 촉촉한 속살을 동시에 얻을 수 있습니다. 아래는 통삼겹살 오븐구이를 광파오븐으로 만드는 자세한 레시피입니다.

 

재료:

• 통삼겹살 500g
• 마늘 5~6쪽
• 양파 1개
• 월계수잎 2장
• 청주 2큰술
• 소금과 후추 약간
• 허브솔트 또는 허브 믹스 약간

 

오븐 통삼겹살

오븐 통삼겹살

 

양념 재료:

• 간장 2큰술
• 올리브유 2큰술
• 꿀 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1작은술
• 후추 약간

 

조리 방법:

1. 재료 손질:
   • 마늘은 편으로 썰고, 양파는 두껍게 썰어 준비합니다.
   • 통삼겹살의 껍질 부분에 칼집을 넣어 기름이 빠지도록 합니다.
2. 밑간:
   • 통삼겹살에 소금과 후추를 골고루 뿌리고, 청주를 뿌려 20분 정도 재워둡니다.
3. 양념장 준비:
   • 볼에 간장, 올리브유, 꿀, 다진 마늘, 고춧가루, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 오븐 예열:
   • LG 광파오븐을 200도로 예열합니다.
5. 굽기:
   • 재워둔 통삼겹살을 오븐 팬에 올리고, 양파와 마늘, 월계수잎을 함께 배치합니다.
   • 준비한 양념장을 통삼겹살 위에 고루 발라줍니다.
   • 광파오븐에 넣고 40분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주면 더욱 고르게 익습니다.
6. 마무리:
   • 구운 통삼겹살을 꺼내어 5분 정도 휴지시킨 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.

 

팁:

• 통삼겹살의 두께와 크기에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으므로, 중간에 상태를 확인하며 조리하세요.
• 허브솔트가 없다면 허브 믹스를 사용해도 좋습니다.
• 양념은 개인 취향에 따라 조절 가능합니다.

이 레시피를 따라하면 집에서도 손쉽게 광파오븐을 활용한 통삼겹살 오븐구이를 즐길 수 있습니다.