편스토랑 류수영 김치볶음밥

류수영의 김치볶음밥은 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 레시피로, 많은 사람들이 사랑하는 요리입니다. 편스토랑에서 소개된 류수영의 김치볶음밥은 몇 가지 간단한 재료와 특별한 팁으로 완성됩니다.

먼저, 필요한 재료는 다음과 같습니다:

• 익은 김치 1컵
• 대파 1대
• 계란 3개
• 즉석밥 2개 (또는 찬밥)
• 멸치액젓 2 큰 술
• 설탕 2 큰 술
• 김가루
• 식용유

 

간단 김치볶음밥 만들기 편스토랑 류수영 김치볶음밥 레시피

간단 김치볶음밥 만들기 편스토랑 류수영 김치볶음밥 레시피

 

이제 류수영의 김치볶음밥 만드는 법을 단계별로 알아보겠습니다.

1. 김치와 대파 손질: 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 대파는 길게 세로로 반을 나누고, 총총 썰어줍니다. 아이들이 먹기 좋게 대파를 작게 썰어주는 것이 좋습니다.
2. 파기름 내기: 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 냅니다. 파가 노릇해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
3. 멸치액젓과 설탕 추가: 파기름에 멸치액젓 2 큰 술과 설탕 2 큰 술을 넣고 볶아줍니다. 이 과정에서 파기름의 풍미가 더욱 깊어집니다.
4. 김치 볶기: 준비한 김치를 넣고 충분히 볶아줍니다. 김치가 파기름과 잘 어우러지도록 시간을 두고 볶아줍니다.
5. 밥 넣기: 밥 두 공기를 넣고 잘 섞어줍니다. 너무 뜨거운 밥일 경우 볶음밥이 떡질 수 있으므로 식은 밥을 사용하는 것이 좋습니다. 김치국물 1/2컵을 넣어 칼칼하고 개운한 맛을 더해줍니다.
6. 계란 프라이: 밥을 한쪽으로 밀고, 프라이팬 한켠에 계란을 프라이합니다. 기름을 다시 두르고 계란을 튀기듯이 구워주면 더욱 맛있습니다.
7. 완성: 볶음밥 위에 계란 프라이를 올리고, 김가루를 뿌려 마무리합니다.

류수영의 김치볶음밥은 멸치액젓과 설탕을 사용해 감칠맛을 더한 것이 특징입니다. 간단한 재료와 몇 가지 팁만으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 이 레시피는 바쁜 일상 속에서도 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다. 한 번 만들어 보세요!