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오이소박이 맛있게 담그는 법 여름철 대표적인 반찬 중 하나인 오이소박이는 아삭한 식감과 감칠맛 나는 양념이 조화를 이루어 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다. 이번 글에서는 오이소박이를 맛있게 담그는 방법을 소개합니다. 1. 오이 준비 및 절이기오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻어줍니다.양끝을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 3~4등분한 후, 십자로 칼집을 넣어줍니다.물 2/3컵에 꽃소금 3스푼을 넣어 녹인 후, 오이에 부어 40분 정도 절여줍니다.절이는 동안 10분마다 뒤적여 골고루 절여지도록 합니다. 아삭한 오이소박이 김치 담그기 아삭한 오이소박이 김치 담그기아삭한 오이소박이 김치 담그기 아삭한 오이김치 오이 20개, 부추 1단 고춧가루 7수저, 마늘 3수저, 생강 1/3수저, 매실청 1수저, 새우젓 1수저, 멸치 액젓 3수저.. 2025. 5. 17.
땅두릅 먹는법 땅두릅은 봄철 대표적인 산나물로, 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 매력적인 식재료입니다. 다양한 조리법을 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 땅두릅을 맛있게 먹는 방법을 소개합니다. 1. 초고추장에 찍어 먹기가장 간단하면서도 땅두릅의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 방법입니다.땅두릅을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.찬물에 헹궈 물기를 제거한 후 초고추장에 찍어 먹으면 됩니다. 땅두릅 요리 두릅데치는법 땅두릅 요리 두릅데치는법땅두릅 요리 두릅데치는법 제철봄나물 두릅! 땅두릅, 개두릅, 참두릅 모두 같은 방법으로 손질, 데친 뒤 초장에 찍어 먹거나 부침개나 튀김을 만들어 드셔도 아주 맛있답니다~ 반찬으로 지겨울www.10000recipe.com 2... 2025. 5. 17.
씀바귀와 고들빼기 차이점 씀바귀와 고들빼기는 봄철에 흔히 볼 수 있는 나물로, 생김새가 비슷해 혼동하기 쉽습니다. 하지만 자세히 살펴보면 몇 가지 뚜렷한 차이점이 있습니다. 이번 글에서는 씀바귀와 고들빼기의 차이점을 알아보고, 각각의 특징과 활용법을 소개합니다. 1. 잎의 형태씀바귀: 잎이 길쭉한 피침형이며, 가장자리가 매끈하거나 약간 갈라진 형태를 띱니다.고들빼기: 잎이 줄기를 감싸는 형태로 자라며, 깃털 모양으로 갈라진 것이 특징입니다. [들꽃] 씀바귀와 고들빼기 구분하는 방법 [들꽃] 씀바귀와 고들빼기 구분하는 방법지천에 한 가득 핀 노란꽃이 씀바귀인지 고들빼기인지 아리송합니다.둘 다 노란꽃, 둘 다 먹을 수 있고, 둘 다 입에 씁니다.꽃잎의 모양 또한 혀모양으로 같습니다. 둘 다 국화과에 속하는 꽃으sarapo.tis.. 2025. 5. 17.
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