편스토랑 이정현 전복김치 레시피 문어 전복솥밥
편스토랑 324회에서 배우 이정현 씨가 선보인 전복김치와 문어 전복솥밥은 간단하면서도 풍미가 깊은 요리로 큰 화제를 모았습니다. 전복김치는 양념에 버무려 숙성시키는 방식이며, 문어 전복솥밥은 전복 내장 양념과 문어, 전복을 함께 구워 올려 완성하는 정성 가득한 레시피입니다. 전복김치 레시피재료: 전복 4마리, 미나리 50g, 참기름양념장: 고춧가루 3T, 올리고당 2T, 까나리액젓 1T, 매실액 2T, 양조간장 1T, 청주 1T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2t만드는 법:양념장을 모두 섞어 준비합니다.미나리를 듬성듬성 썰어둡니다.손질한 전복을 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 양념장에 넣고 미나리와 참기름을 더해 버무립니다.하루 정도 숙성하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 문어 전복솥밥 레시피재료: ..
2026. 7. 5.