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매실장아찌 담그는법 매실장아찌는 여름철 입맛을 돋우는 대표적인 밑반찬으로, 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다. 제대로 담그면 오랫동안 보관하며 즐길 수 있습니다. 아래에서 매실장아찌를 맛있게 담그는 방법을 소개합니다. 1. 매실장아찌 재료 준비청매실 1kg설탕 1kg (매실과 1:1 비율)천일염 2큰술 (선택)유리병 또는 항아리 (소독 필수) 매실장아찌담그기 매실장아찌담그기매실장아찌담그기 새콤,달콤,아삭한 매실장아찌 [재료] 손질 후 매실 3.5kg, 설탕 3Kg, 천일염 2T [덮을 때 재료] 설탕 500g 상처난 매실은 골라내고 물에 씻어요~ 물기를 빼줍니다. 매실꼭지따기 꼭지www.10000recipe.com 2. 매실 손질하기매실 씻기 – 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 식초를 몇 방울 넣은 물에 5분 정도 담.. 2025. 5. 19.
문어 삶는법 문어는 제대로 삶기만 하면 별다른 양념 없이도 훌륭한 요리가 됩니다. 하지만 잘못 삶으면 질겨지거나 비린내가 날 수 있어요. 오늘은 문어를 부드럽고 쫄깃하게 삶는 방법을 소개합니다. 1. 문어 손질하기밀가루 또는 굵은 소금으로 문어 문지르기문어 표면의 점액질을 제거하기 위해 밀가루나 굵은 소금을 사용해 문어를 박박 문질러 줍니다.눈과 입 제거문어 머리 양 옆의 눈을 제거하고, 중앙 입(부리)을 도려내야 비린내가 줄어듭니다.깨끗이 헹구기흐르는 물에 여러 번 헹궈 점액질을 완전히 제거합니다. 쫄깃쫄깃 문어숙회, 문어 삶는법! 쫄깃쫄깃 문어숙회, 문어 삶는법!쫄깃쫄깃 문어숙회, 문어 삶는법! 쫄깃쫄깃한 문어숙회를 초고추장에 콕 찍어 먹으면 그야말로 환상이지요? 어젯밤 가시장미네 식탁이에요. ㅎㅎㅎ 11월~.. 2025. 5. 19.
닷사이 23 가격 닷사이 23은 일본 야마구치현의 아사히 주조에서 생산하는 프리미엄 사케로, 정미율 23%로 제작되어 깔끔하고 섬세한 맛을 자랑합니다. 한국과 일본에서의 가격 차이가 크기 때문에 구매 시 면세점이나 현지 매장을 활용하는 것이 중요합니다. 1. 닷사이 23 가격 비교 (한국 vs 일본)일본 현지 가격300ml (종이박스): 약 2,480엔720ml (나무박스): 약 6,000엔1800ml (나무박스): 약 11,500엔한국 면세점 및 시중 가격롯데면세점 인터넷 가격: 약 6만원대대한항공 기내 면세점: 약 10만원온라인 쇼핑몰: 12~15만원남대문 주류시장: 11~13만원이자카야 판매 가격: 20~30만원 토야마부터 배송된 고마운 게랑 닷사이23 : 클리앙 토야마부터 배송된 고마운 게랑 닷사이23 : 클리.. 2025. 5. 19.
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