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김치 발효의 원리 김치는 한국의 대표적인 발효식품으로, 그 독특한 맛과 풍미는 발효 과정에서 생성되는 다양한 화합물 덕분입니다. 이 글에서는 김치 발효의 원리를 자세히 살펴보겠습니다. 1. 김치 발효의 시작: 소금에 절이기김치 담그기의 첫 단계는 배추나 무를 소금에 절이는 것입니다. 이 과정에서 삼투압 현상으로 채소의 수분이 빠져나가며, 동시에 부패를 일으키는 유해 미생물의 성장을 억제합니다. 이로 인해 김치의 저장성이 높아집니다.  김치맛 비밀은 유산균, 무 없으면 ‘무산균’ | 중앙일보  김치맛 비밀은 유산균, 무 없으면 ‘무산균’ | 중앙일보김장 김치 한 포기에는 무채와 마늘·고춧가루·젓갈 등 다양한 양념이 들어간다. 알맞게 익은 김치의 깔끔한 맛은 ‘김장 과학’의 결정체다. 김치 맛은 김장 담그는 이의 손맛에 달려.. 2025. 2. 15.
노트북 전원이 안 켜질 때 해결 방법 노트북의 전원이 켜지지 않는 상황은 여러 가지 원인으로 발생할 수 있습니다. 아래의 단계별 점검 방법을 통해 문제를 해결해 보세요. 1. 전원 공급 장치 및 배터리 확인전원 어댑터 점검: 전원 어댑터가 정상적으로 작동하는지 확인합니다. 어댑터의 램프가 켜져 있는지 확인하고, 다른 장치를 연결하여 콘센트가 정상적으로 작동하는지 확인해 보세요.배터리 상태 확인: 배터리가 완전히 방전되었거나 고장일 수 있습니다. 배터리를 분리한 후 전원 어댑터만 연결하여 전원을 켜보세요. 이때 전원이 켜진다면 배터리에 문제가 있을 수 있습니다.  [삼성 PC] 노트북 전원이 안 켜집니다.  [삼성 PC] 노트북 전원이 안 켜집니다.노트북 전원이 안켜진다면 전원어댑터 연결상태 및 램프 상태를 확인하시고, 그래도 안된다면 소프트.. 2025. 2. 15.
과유불급 유래, 뜻 '과유불급(過猶不及)'은 '지나침은 미치지 못함과 같다'는 의미로, 정도를 지나침은 미치지 못함과 같다는 뜻으로, 중용이 중요함을 이르는 말입니다. 유래이 표현은 공자의 제자 자공이 공자에게 물은 질문에서 유래합니다. 자공이 "선생님과 상나라 사람 중 누가 더 어질고 능하십니까?"라고 묻자, 공자는 "선생님은 지나치고, 상나라는 미치지 못한다."라고 답하셨습니다. 자공이 "그럼 선생님이 더 낫다는 말씀이십니까?"라고 묻자, 공자는 "지나침은 미치지 못함과 같다."라고 말씀하셨습니다.  일상의 논어 -과유불급過猶不及 -과유불급過猶不及" data-og-description="子貢問 師與商也孰賢 子曰 師也過 商也不及 曰 然則師愈與 子曰 過猶不及 자공문 사여상야 숙현 자왈 사야과 상야불급 왈 연즉사유여 자왈 과.. 2025. 2. 15.
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